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1. 基本的鑄造工藝: 全鋼(maru) - 全都是鋼 夾鋼(三枚合) - 兩面兩塊低碳鋼夾中間的高碳鋼(像漢 堡那樣) 包鋼(甲伏鍛) - 鐵心在中間, 把鋼包在鐵外面 折疊夾鋼 - 兩面兩塊折疊過的鋼夾中間的高碳鋼折疊包鋼 - 折疊過的鋼包在鐵外面。
2. 敷土燒刃 簡單的說就是用土把刀胎包住,讓刃露出來, 然后開始 淬火工藝。只有日本刀上會敷土燒刃。但也要看刀的做 法。夾鋼日本刀就不用敷土燒刃。敷土燒刃的最終目的 是讓刃和身子的硬度不一樣。由于夾鋼的工藝已經使刃 和身子的硬度不一樣所以敷土燒刃是絕對沒有必要的。中國刀劍由于多是夾鋼所以多是全身淬火,不用敷土, 和日本夾鋼刀是一樣的。燒刃改變硬度對鋼才有用,對 鐵是沒用的,所以沒有好刀匠做全鐵燒刃刀。
3. 折疊包鋼鑄的刀性能肯定比較好? 花紋鋼不單單因為好看而貴,還有手工費和夾灰導致的 報廢率。 花紋鋼包鐵心可以增加刀的彈性和韌性,而且 敷土燒刃后刃口的硬度也提高。相對之下一般包鋼雖然 道理一樣,可是在彈性和韌性比不上折疊包鋼。
4. 全鋼燒刃 全鋼燒刃的質量就要看用的鋼材和淬火的水平了。好的 絕對不比折疊包鋼差, 差的掉地上你就多了幾把條子。
5. 性能對比 全鋼 - 硬度高。特殊的一些刀如果有好的燒刃和鋼材, 一樣可以得到好的韌性和硬度。相對價格便宜。 夾鋼 - 比全鋼有更好的彈性和韌性 包鋼 - 比夾鋼有更好的彈性和韌性 折疊包鋼 - 比包鋼 有更好的彈性和韌性。
6. 刃紋 這就要看有沒有敷土燒刃和研磨了。 如果沒有敷土燒刃的刀有刃紋那就是假刃紋。
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